- Menu : L'Approche -

L'Approche


28.00 €


L'ardoise de mise en bouche

*****
Duo de lapin et foie gras, sirop balsamique, pommes fruits et melon

Ou

Fleurs de courgettes farcies de morue et saumon mariné 24 heures, crème de courgette

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Tranche de cochon de lait "confit", galette de pommes de terre et champignons

Ou
Pavé de thon rôti au thym et sésame, seiches et vinaigrette asiatique

*****

Les fromages affinés

Ou

Millefeuille d'ananas et coulis de mangue

Ou

Crème brûlée au carambar

Ou

Moelleux tiède au chocolat et son dôme glacé

Ou

Parfait glacé au café fort et cappuccino de whisky